Clik here to view.
Gratinerad brysselkål
Här kommer ett vegetariskt tillbehörstips för julbordet; gratinerad brysselkål. Tipset snappade jag upp via en av mina chefer, hon är en idéspruta när det kommer till goda maträtter. Det kan erkännas...
View ArticleClik here to view.
Salta tilltugg!
Sötsaker i all ära men nu börjar jag mest vara sugen på salta tilltugg vill jag lova. Dags att kolla vad arkivet erbjuder på den fronten. Kanske ska du också på knytis-glöggmingel i dagarna och behöver...
View ArticleClik here to view.
Chevrébollar
Här kommer ett mumsigt tips på ett gott tilltugg – chevrébollar. Tre ynka ingredienser behövs! Recept från boken Systrarna Eisenmans Mingelmat 565 snittar, snacks & smårätter. Chevrébollar Krämiga...
View ArticleClik here to view.
Citron- & pankopanerad torsk med remouladsås
Efter dagar av rester (pasta och ris med köttfärssås om vartannat…) så smakade den här middagen rena rama himmelriket. Ungarna älskar när jag gör ”hemlagade fiskpinnar”, ja hela familjen älskar den här...
View ArticleClik here to view.
Majonnäs i matberedare
Majonnäs är inget vi äter mycket av hemma. Det är ingen storfavorit helt enkelt. Men en liten burk Hellman’s har jag då och då i kylen för olika röror och jag blandar alltid upp den med crème fraîche...
View ArticleClik here to view.
Groddad quinoa
Visste du att man kan grodda quinoa? Det fick jag lära mig av min chef och quinoan får en tuggig, nötig karaktär som är jättegod. Det är dessutom nyttigt värre att äta groddat – eftersom näringen blir...
View ArticleClik here to view.
Karamelliserade hasselnötter
Karamelliserade hasselnötter är ett magiskt snacks eller fantastisk topping på desserter eller bakverk. Även gott i hemlagat godis (som fudge). Jag har använt Roy Fares recept. Karamelliserade...
View ArticleClik here to view.
Rabarber- & jordgubbssylt
Kombinationen rabarber och jordgubb går inte att slå så här års. Addera då lite vanilj och kardemumma och man är bokstavligt talat i himlen. Den här lättsockrade sylten eller kompotten är helt...
View ArticleClik here to view.
Turbosnabb basilikamajonäs
Sommarens snabbaste och godaste sås passar till allt! Fisk, kött, sallad, pasta, grilltallrik…ja you name it! Ta fram den avlånga, höga mixerskålen till din stavmixer, lägg ner samtliga ingredienser...
View ArticleClik here to view.
Stekt majs
Får man inte grilla får man ta till andra medel. Vad sägs om smörstekt majs med parmesan, lime och chili? Suuupergott tillbehör – om du frågar mig! Skär av majsen från förkokta majskolvar. Smörstek...
View ArticleClik here to view.
Bakad fetaost med tomater & oliver
Det här goda anrättningen hittade jag inne på Zeinas Kitchen och den är inte bara god utan väldigt simpel att göra också. Det är inte svårare än att fördela fetaostblock, små plommontomater och goda...
View ArticleClik here to view.
Popcorndagen
Popcorn -godast att smaksätta tycker jag! Chokladpopcorn – vilket fyndigt snacks! Det har nämligen allt; det är salt, sött och frasigt – precis som jag vill ha det. Inte så jäkla onyttigt heller om du...
View ArticleClik here to view.
Mangoraja
Sås är livet! Kalla såser gör jag ofta till vegetariska ”hopkok” i stekpannan/ugnen, till fiskbiffar, vegetariska biffar och sallader av olika slag förstås. Meeeen, det blir ofta en yoghurtsås med...
View ArticleClik here to view.
Wontonchips med avkadosalsa, saffranshalloumi & chilimajo
Den här smarriga förrätten smarrade vi i oss på nyår. Kan varmt rekommendera den då den var helt sjukt god (om än lite småknepig att äta snyggt). Vegetarisk dessutom! Jag kände för att testa något...
View ArticleClik here to view.
Kall vitlöksås med persilja
Här kommer ett snabbt tips på en supergod och ytterst enkel kall sås som passar till det mesta man kastar på grillen. Smakrik dessutom! 3 ingredienser är allt som behövs: Boursin färskost vitlök &...
View ArticleClik here to view.
Holiday appetizer
Nu ska ni få det godaste och enklaste tipset på en kanonbra aptitretare som platsar på vilken tillställning som helst. Kanske glöggminglet el nyårsfesten rent av? Den här fula bilden är tagen i all...
View ArticleClik here to view.
Olive feta board
Här kommer ett gott tips på drinktilltugg, snax el ”nåt gott innan maten”; olive feta board. Enkelt men himla gott, och vackert att ställa fram dessutom. Mosa, vispa el mixa fetaost med lite tjock...
View ArticleClik here to view.
Pastasallad
Nu är den här, tiden på året när pastasalladen gör sig som bäst. Tycker också det är en himla bra bjudrätt när andra familjer kommer på besök och man har magar i olika åldrar som ska mättas. Lägger...
View ArticleClik here to view.
Äppelsylt med vanilj och kanel
Den här äppelsylten är beroendeframkallande god (om man kokar den på riktigt goda äpplen!). På mitt café använder jag den i rulltårta tillsammans med en mascarponegrädde. Eller så toppar jag en god...
View ArticleClik here to view.
Getostkräm med pekan- & baconkrisp
Gott nytt År! Den här för förrätten blev himla poppis till nyårsfördrinken kan jag lova! Så här kommer receptet. Inspo från instagramflödet. Och resten av recepten på bilden kommer i veckan Getostkräm...
View Article